Сельхозпродукцию благовещенских фермеров оценили рестораторы

В региональном этапе Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший сыровар» принял участие сельскохозяйственный потребительский кооператив «Нур» семьи Фархутдиновых из Благовещенского района.

Участники соревновались в теоретических знаниях и практических навыках приготовления собственных сыров на базе Башкирского государственного аграрного университета.

Сельхозпредприятие Фархутдиновых специализируется в основном на производстве кумысного напитка из козьего молока. Но под заказ супруги Салават Магсумович и Гульназ Римовна в цеху занимаются еще и изготовлением сыра.

По словам Гульназ, секрет их вкусного адыгейского сыра это - свежее натуральное козье молоко и правильно подобранные закваски.

За активное участие в конкурсе Гульназ Фархутдиновой вручили Благодарственное письмо Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан