Башкирия первой в стране будет производить сухое молоко для детского питания

Сейчас на комбинате идет масштабный проект по выпуску сухих адаптированных молочных смесей (аналогов женского молока) и сухой «молочной основы» для их производства, сообщает ИА "Башинформ". Объем вложений превышает 1,5 млрд рублей.

Как отметила генеральный директор ММКК Лариса Малахова, продукция предприятия востребована не только в России, но и за рубежом. Комбинат перерабатывает свыше 300 тонн молока ежедневно, выпуская около 1300 тонн продукции в месяц. Сырье поступает из 17 районов Башкортостана. На производстве заняты около 400 сотрудников со средней зарплатой более 66 тысяч рублей.

Особое внимание уделяется экспорту: с начала 2024 года в Китай отгружено 8 партий сухого молока общим весом 73,8 тонны.

Радий Хабиров поделился, что долгое время переживал за реализацию этого проекта. Он сказал, что инвестор планировал начать работу еще три года назад, но из-за непростых условий сроки сдвинулись. К счастью, проект близок к завершению — уже в конце года производство заработает. Это уникальное для России направление: мы начнем выпускать основу для детского питания, которую другие предприятия будут использовать для готовой продукции. Следующим этапом станет запуск собственного производства фасованных смесей разных видов.

История ММКК началась в 1936 году со строительства в селе Мелеуз первого в регионе завода сухого молока. После пробного запуска в феврале 1940 года и официального ввода в эксплуатацию 1 апреля предприятие стало ключевым переработчиком молока из пяти районов.

Война изменила профиль производства: вместо привычной продукции здесь выпускали сгущенное солодовое молоко, сухой картофель и яичный порошок. Более 100 работников ушли на фронт.

После Победы завод активно развивался: в 50-е провели реконструкцию, что позволило в 60-е увеличить выпуск продукции в 4 раза. В 1966 году предприятие получило статус комбината, а в 1974-м открылся новый цех цельномолочной продукции.

Расцвет ММКК пришелся на 90-е: модернизация, расширение сырьевой базы и первые экспортные поставки закрепили его позиции на рынке. Сегодня, сохраняя традиции, комбинат делает ставку на инновации, укрепляя статус одного из лидеров молочной отрасли России.