+21 °С
Облачно
Новости
24 Февраля 2025, 05:53
Повар из Благовещенска поделилась фирменным рецептом блинов
Главным ценителем кулинарного искусства Елены является не только её семья, но и родной брат, который сейчас выполняет задачи СВО
Повар из Благовещенска поделилась фирменным рецептом блинов
Иногда жизнь преподносит нам неожиданные сюрпризы. Так, Елена Герасимова, в 2001 году окончив профессиональное училище №9 и получив профессию повара-кондитера, даже не представляла, что ее ждет впереди.
Сразу после окончания училища Елену отправили работать на теплоход «Башкортостан» поваром команды. Так началась ее интересная и насыщенная поварская жизнь.
Отработав два сезона на пассажирском теплоходе, ее перевели на сухогруз. Рейсы продолжались по полгода, и за семь навигаций она успела побывать не только в разных уголках страны, но и за границей. Работа на теплоходе была непростой, но интересной, и она получала удовольствие от каждого рейса.
В 2006 году Елена решила, что хочет сойти на берег и найти работу на суше. Она ушла с речного пароходства и начала работать поваром на Приуфимской ТЭЦ.
В 2017 году Елена связала себя узами брака с Андреем Герасимовым. В их семье один за другим появились трое сыновей: Макар, Гордей и Егор.
Даже находясь в декретном отпуске, Елена не отказалась от своего любимого занятия - кулинарии. Она продолжает радовать своих близких и благовещенцев ароматной выпечкой, тем самым помогая пополнять семейный бюджет.
- Сегодня, в первый день масленицы, с радостью поделюсь с вами своим фирменным рецептом блинов. Для их приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 300 миллилитров молока любой жирности, 200 миллилитров кипятка, 2 столовые ложки подсолнечного масла, пол чайной ложки соли, столовая ложка сахара, 200 граммов муки, 3 яйца, - говорит Елена. - Муку необходимо просеять, добавить соль и сахар, а затем тщательно перемешать. После этого влейте молоко и снова перемешайте. Постепенно вливайте кипяток и добавьте масло, продолжая перемешивать. Оставьте тесто на полчаса, чтобы оно отдохнуло, а затем можно приступать к жарке блинов. А начинка может быть любой.
Главным ценителем кулинарного искусства Елены является не только её семья, но и родной брат, который сейчас выполняет задачи специальной военной операции.
«В марте прошлого года мой брат заключил контракт с Министерством обороны РФ, — рассказывает Елена. - Он выбрал для себя позывной «Батек», потому что в его взводе в основном служат молодые ребята, и он стал для них словно отец».
Сестра с гордостью рассказывает, несмотря на возраст, марш-броскам брата на спецоперации могут позавидовать куда более молодые. По ее словам, брат всегда готов прийти на помощь своим товарищам. И те, в свою очередь, с большим уважением относятся к нему.
«Там братство, чистое братство», - говорит сам Батек об отношениях между бойцами на спецоперации.
«Когда он приезжает в краткосрочный отпуск, мы накрываем стол и готовим его любимые блюда, - делится сестра военнослужащего. - Это настоящий праздник для нас».
Елена Герасимова и сама стремится помогать людям во всем и принимает участие в благотворительной акции «Доброе сердце». Ежегодно она передает в фонд съедобные боксы, а вырученные от их продажи деньги направляются на лечение нуждающихся. Это не просто финансовая помощь, но и возможность показать, что даже маленькие добрые дела могут иметь большое значение.
Выбор редакции
