торговое место, должно быть санкционированным (желательно покупать продукты в магазинах, сельскохозяйственных рынках) и содержаться в чистоте;
соблюдение продавцом правил личной гигиены, его внешний вид (чистая санитарная одежда, головной убор);
наличие документов, свидетельствующих о качестве и безопасности продукции.
Покупатель вправе ознакомиться с полной информацией о товаре и сопроводительными документами, подтверждающими его качество и безопасность.
Запах, внешний вид (цвет, сухость и отсутствие признаков гниения), плотность, так как согласно санитарным правилам, запрещена продажа овощей и фруктов с признаками гниения, повреждениями кожуры.
Как мыть овощи, фрукты и ягоды: Фрукты, овощи и ягоды следует мыть исключительно перед тем, как съесть, т.к. чистые и мокрые продукты не будут долго храниться. Мойте даже те фрукты, которые собираетесь чистить перед едой!
Чтобы случайно не полакомиться восками и парафинами, которыми покрыты импортные овощи и фрукты, надо тщательно мыть плоды щеточкой, желательно в мыльной воде.