Фермер из Башкирии построит цех по производству кумыса

На конеферме для работников (два пастуха, две доярки и тракторист) фермер организовал все необходимые условия. Для них имеются дома с отдельными комнатами и оборудована столовая.

Алмаз Галимов, руководитель пресс-службы Минсельхоза РБ, пояснил, что здесь в летний период ежедневно доярки сдают около 120 литров кумыса. Его раскупают местные и жители Оренбургской области, поэтому с реализацией напитка проблем нет.

Но фермер Марат Абдулов не хочет останавливаться на достигнутом и задумался о создании цеха, кумыс в котором будут производить круглый год, около 200 литров полезного напитка в день. В планах у главы хозяйства расширить производство, для этого нужно закупить дойных кобыл порядка 100 голов.

Сейчас Башкортостан находится на втором месте среди регионов России по поголовью лошадей, которое насчитывает 112 тысяч, а по величине производства кумыса на первом - более 3000 тонн.

В регионе действуют значительные меры поддержки конезаводчиков. Например, есть подпрограмма 2019-2020 годов «Развитие коневодства Республики Башкортостан», в рамках которой определена господдержка, составляет она 178,6 миллионов рублей. Эта программа также способствует реализации в республике нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». В рамках данного проекта предоставляются субсидии на производство и сбыт кумыса, на приобретение призовых лошадей и племенного молодняка в размере 15000 рублей за одного. Предусматривается и возмещение средств, потраченных в ходе испытаний племенных лошадей на ипподроме.