Эксперты Роскачества проверили йогурты и нашли… кишечную палочку

Образец тестировали по 62 параметрам. В йогуртах одного производителя обнаружили кишечную палочку. В продукции других четырех брендов нашли "лишние" дрожжи.

Хорошая новость: ни сальмонеллы, ни золотистого стафилококка, ни плесени, а тем более радионуклидов, тяжелых металлов, пестицидов, ГМО в кисломолочных не выявили. Превышений по антибиотикам также не было. Однако эксперты выявили в одном из йогуртов хлоргексидин - дезинфицирующее средство.

Эксперты также оценивали полезность йогуртов. Они пришли к выводу, что все они полезны в течение срока годности. Только у двух производителей выявили недостаток кисломолочных бактерий. Кальция в кисломолочных должно быть не меньше 60 мг на 100 г продукта. В исследованных образцах его было от 75 до 83 мг на 100 г. Это даже больше, чем в сметане. И это суточная норма для человека.

Напомним, недавно Роскачество обнародовало результаты исследований детских сухих завтраков, а именно: шоколадных шариков. В ряде образцов эксперты обнаружили превышение допустимого уровня содержания охратоксина А. это токсичное вещество негативно воздействует на почки.