На конкурсе «Лучший продукт-2020» отметили разработки ученых факультета пищевых технологий БГАУ

Факультет пищевых технологий Башкирского государственного аграрного университета – участника Евразийского НОЦ, получил золотые и серебряные медали конкурса «Лучший продукт-2020», который проходил в рамках V Выставки продуктов «Наш бренд».

Медали высшей пробы и диплома первой степени удостоились колбасы «Сервелат финский варено-копченый» и «Мясная вареная», представленные кафедрой технологии мясных, молочных продуктов и химии. «Золотом» отметили также йогурт безлактозный и кумысный продукт «Кумыс+мед» (совместные разработки Башкирского ГАУ и УГНТУ) и хлебобулочные кондитерские изделия: зефир «Башкирский», хлебные палочки и хлебцы «Студенческие» (коллектив авторов БГАУ и ООО «Авена Проект»).

Диплома второй степени удостоились колбасы «Краковская Халяль» и «Иглинская» (БГАУ совместно с УГНТУ), а также напиток «Буза» на основе талкана и молочнокислой закваски (кафедра технологии общественного питания и переработки растительного сырья).

Продуктовая выставка «Наш бренд» проводится в республике в пятый раз. Ее организаторами выступают Правительство Республики Башкортостан, Министерство сельского хозяйства РБ при поддержке Министерства торговли и услуг.

Источник: пресс-служба Евразийского НОЦ